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Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

García Ortiz, Francisco García Ortiz, Pedro Pablo

Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería - 3 edición - España Paraninfo 2010 - 263 páginas

Subjects--Topical Terms:
RESTAURNATE
BAR
CAFETERÍA
SERVICIOS DE BAR
PERSONAL DE BAR
RECEPCIÓN
ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
BEBIDAS CALIENTES
BATIDOS
ZUMOS
BEBIDAS ALCOHÓLICOS
PREPARACIÓN DE EQUIPO
COCTELES
AGUARDIENTES

Dewey Class. No.: 1.4.23 G216o

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