01016nam a22003737a 4500 20250404161905.0 250404b2017 |||||||| |||| 00| 0 spa d 9788428339148 ESP 1.4.11 L864o2 López Alonso, Ana María Carabias Muñoz, Lorena Díaz Paniagua, Elena Ofertas gastronómicas 2 edición España Paraninfo 2017 300 páginas Ilustraciones y fotografías a color GASTRONOMÍA RESTAURANTES ALIMENTOS Y BEBIDAS ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS ALIMENTACIÓN SALUDABLE NUTRICIÓN OFERTAS GASTRONÓMICAS ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS INVENTARIOS GESTIÓN DE COSTOS ESTABLECIMIENTO DE PRECIOS ddc BK 13751 13751 1.4.11 L864o2 25949 TU BK 1.4.11 L864o2 25950 TU BK