TY  - MANSCPT
AU  - Gallego, Jesús Felipe
TI  - Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes
U1  - 1.4.23 G172g 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  - Thomson Paraninfo
KW  - RESTAURANTES
KW  - ALIMENTOS Y BEBIDAS
KW  - BARES
KW  - HOTELES
KW  - ORGANIZACIÓN
KW  - RECURSOS HUMANOS
KW  - GESTIÓN ECONÓMICA
KW  - COMPRAS
KW  - FRANQUICIAS
KW  - VINOS
KW  - BEBIDAS
KW  - SERVICIOS DE RESTAURANTES
KW  - BANQUETES
KW  - BUFFTS
KW  - EVENTOS
KW  - MARKETING
KW  - CALIDAD DEL SERVICIO
KW  - HIGIENE
KW  - RIESGOS LABORALES
KW  - COCINA ESPAÑOLA
ER  -