TY - BOOK AU - García Ortiz, Francisco AU - García Ortiz, Pedro Pablo TI - Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería U1 - 1.4.23 G216o CY - España KW - RESTAURNATE KW - BAR KW - CAFETERÍA KW - SERVICIOS DE BAR KW - PERSONAL DE BAR KW - RECEPCIÓN KW - ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS KW - BEBIDAS CALIENTES KW - BATIDOS KW - ZUMOS KW - BEBIDAS ALCOHÓLICOS KW - PREPARACIÓN DE EQUIPO KW - COCTELES KW - AGUARDIENTES ER -