Escudero, Francisco R. <br/><br/>
Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: en hoteles y restaurantes  

 - México  Trillas  2011 
 - 136 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071706829 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COMPRAS<br/>HOTELES<br/>RESTAURANTES<br/>ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS <br/>ALMACÉN<br/>ÓRDENES DE COMPRA<br/>MANEJO DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.2.16 E74c