Reay, Julia <br/><br/>
Restaurantería básica: administración del servicio de alimentos 

 - México  Trillas  1997 
 - 253 páginas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RESTAURANTES<br/>CAFETERÍAS<br/>ADMINISTRACIÓN  <br/>ALIMENTOS Y BEBIDAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>1.4.23 R288r