TY  - BOOK
AU  - Armendáriz Sanz, José Luis
TI  - Procesos de cocina 
U1  - 1.4.16 A728p 
CY  - España
KW  - PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - BEBIDAS
KW  - SEGURIDAD Y PREVENCIÓN
KW  - ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
KW  - ALMACÉN
KW  - BODEGA
KW  -  PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
KW  - TÉCNICAS DE COCINA
KW  - ENSALADAS
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  -  DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
ER  -