Saltar al contenido principal
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
Listas
Listas públicas
Kit de heridas
Metodología de la investigación 2026
Ética
Sistemas de trabajo
Investigación cualitativa
Literatura-Impresión con letra grande
Adriana Pereira
Yorleny Hernández (Office)
Adriana Pereira Metodología
Gino Biamonte
Ver todo
Sus listas
Ingrese para crear sus propias listas
Iniciar sesión
Sus cookies consentidas
Historial de búsqueda
Búsqueda simple:
Búsqueda avanzada
Buscar en el catálogo por:
Catálogo de biblioteca
Título
Autor
Tema
ISBN
ISSN
Series
Signatura topográfica
Buscar en el catálogo por palabra clave
Búsqueda avanzada
Reservas para cursos
Nube de etiquetas
Más populares
Contacto
Iniciar sesión
Carné o nombre de usuario:
Contraseña:
Inicio
Búsqueda avanzada
Resultados de búsqueda para 'ccl=su:"MÉTODOS DE CONSERVACIÓN"'
Refinar su búsqueda
Disponibilidad
Limitar a registros con ítems disponibles
Autores
Asensi Vendrell, Ángela
Laza Muñoz, Jeronima
Laza Muñoz, Pascual
Martínez Romer, Elena
Sempere Ferre, Francisca
Tipos de ítem
Libro
Temas
ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS
ALIMENTOS Y BEBIDAS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
CONTROL DE RESIDUOS
EMPRESAS DE CATERING
EQUIPOS DE COCINA
FRANQUICIAS
MARKETING
MERCADEO
MÉTODOS DE CONSERVACIÓN
OFERTA GASTRONÓMICA
PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
RECURSO HUMANO
RESTAURANTES DE ENSAMBLAJE
RESTAURANTES DIFERIDOS
RESTAURANTES TRADICIONALES
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
TÉCNICAS DE REGENERACIÓN
TIPOS DE RESTAURANTES
Mostrar más
Mostrar menos
Su búsqueda retornó 2 resultados.
Ordenar
Ordenar por:
Relevancia
Popularidad (mayor a menor)
Popularidad (menor a mayor)
Autor (A-Z)
Autor (Z-A)
Signatura topográfica (0-9 a A-Z)
Signatura topográfica (Z-A a 9-0)
Publicación/Fecha de Copyright: Nuevos a viejos
Publicación/Fecha de Copyright: Viejos a nuevos
Fecha de adquisición: Nuevos a viejos
Fecha de adquisición: Viejos a nuevos
Título (A-Z)
Título (Z-A)
Resultados por página:
50 (predeterminado)
20
40
60
80
100
De-resaltar
Resaltar
Seleccionar todo
Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Agregar a la lista
Listas públicas
Material especializado Rita Brenes MC
Nueva lista
Reservar
Campo
Nueva etiqueta:
(hecho)
Estado de etiqueta aquí.
Resultados
1.
Imagen de cubierta local
Preelaboracion y conservacion de alimentos
por
Laza Muñoz, Pascual
Laza Muñoz, Jeronima
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Paraninfo
;
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.6 L431p
.
Hacer reserva
Ingresar para agregar etiquetas
Guardar en listas
2.
Imagen de cubierta local
Gestión de la producción en cocina
por
Asensi Vendrell, Ángela
Martínez Romer, Elena
Sempere Ferre, Francisca
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
España
;
Editorial Altamar
;
2020
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.1 A816g
.
Hacer reserva
Ingresar para agregar etiquetas
Guardar en listas
¿No encuentras lo que estás buscando?
Hacer una
sugerencia de compra