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Resultados
1.
Imagen de cubierta local
Manual práctico de cafetería y bar
por
Gallego, Jesus Felipe
Edición:
10 edición
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Paraninfo
;
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(2)
Signatura topográfica:
1.4.23 G173m, ..
.
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2.
Imagen de cubierta local
El libro del bar y de los cocteles
por
Domine, Andre
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
H.F.ullman
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.4 D671l
.
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3.
Imagen de cubierta local
Manual práctico de cafetería y bar
por
Gallego, Jesús Felipe
Edición:
11 edición
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
México
Thomson
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.23 G173m11
.
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4.
Imagen de cubierta local
Servicio de barra
por
Sánchez, Miguel
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
México
;
Limusa
;
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.4 S212s
.
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5.
Imagen de cubierta local
Bebidas
por
García Ortíz, Francisco
Gil Muela, Mario
García Ortíz, Pedro Pablo
Edición:
2 edición
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
Thomson Paraninfo
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(2)
Signatura topográfica:
1.4.4 G216b2, ..
.
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6.
Imagen de cubierta local
Bar y coctelería
por
Escuela Daly de Hostelería y Turismo
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
Daly
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.12 E74b
.
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7.
Imagen de cubierta local
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
por
Ruíz Vázquez, José Antonio
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Detalles de publicación:
España
;
IC
;
2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.16 R934t2
.
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8.
Imagen de cubierta local
Procesos de servicio en bar - cafetería
por
Mercado Fuster, Diego
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
España
;
Paraninfo
;
2021
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes
(1)
Signatura topográfica:
1.4.1 M553p
.
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