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Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales

García Ortiz, Francisco García Ortiz, Pedro Pablo

Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales - España Paraninfo 2011 - 324 páginas

Subjects--Topical Terms:
RESTAURANTES
SERVICIOS RESTAURANTES
EVENTOS ESPECIALES
SEGURIDAD
PREVENCION
ALIMENTOS Y BEBIDAS
PREPARACION DE MATERIALES
EQUIPO Y MOBILIARIO
MONTAJE DE MESAS
COMEDOR
ATENCION AL CLIENTE
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
BANQUETES
BUFE
CATERING
COCTELES
COFFEE BREAK

Dewey Class. No.: 1.4.23 / G216o

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