Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales (Registro nro. 745)

Detalles MARC
000 -CABECERA
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005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN
campo de control 20160224175659.0
008 - LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 150902b xxu||||| |||| 00| 0 spa d
041 ## - IDIOMA
Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 1.4.23
Número de documento/Ítem G216o
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona García Ortiz, Francisco
100 ## - AUTOR PERSONAL
Nombre de persona García Ortiz, Pedro Pablo
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Lugar de publicación, distribución, etc. España
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Nombre del editor, distribuidor, etc. Paraninfo
260 ## - PIE DE IMPRENTA
Fecha de publicación, distribución, etc. 2011
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 324 páginas
650 ## - Materia General
Materia general RESTAURANTES
650 ## - Materia General
Materia general SERVICIOS RESTAURANTES
650 ## - Materia General
Materia general EVENTOS ESPECIALES
650 ## - Materia General
Materia general SEGURIDAD
650 ## - Materia General
Materia general PREVENCION
650 ## - Materia General
Materia general ALIMENTOS Y BEBIDAS
650 ## - Materia General
Materia general PREPARACION DE MATERIALES
650 ## - Materia General
Materia general EQUIPO Y MOBILIARIO
650 ## - Materia General
Materia general MONTAJE DE MESAS
650 ## - Materia General
Materia general COMEDOR
650 ## - Materia General
Materia general ATENCION AL CLIENTE
650 ## - Materia General
Materia general SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
650 ## - Materia General
Materia general BANQUETES
650 ## - Materia General
Materia general BUFE
650 ## - Materia General
Materia general CATERING
650 ## - Materia General
Materia general COCTELES
650 ## - Materia General
Materia general COFFEE BREAK
942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha
Tipo de ítem Koha Libro
Existencias
Estado perdido Estado dañado No para préstamo Biblioteca permanente Biblioteca actual Signatura completa Código de barras Precio efectivo a partir del Tipo de ítem
      Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes 1.4.23 G216o 16848 24/02/2016 Libro