Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales (Registro nro. 745)
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000 -CABECERA | |
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campo de control de longitud fija | 01120aam a2200385 4500 |
005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN | |
campo de control | 20160224175659.0 |
008 - LONGITUD FIJA | |
campo de control de longitud fija | 150902b xxu||||| |||| 00| 0 spa d |
041 ## - IDIOMA | |
Código de idioma del texto/pista de sonido o título separado | |
082 ## - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
Número de clasificación | 1.4.23 |
Número de documento/Ítem | G216o |
100 ## - AUTOR PERSONAL | |
Nombre de persona | García Ortiz, Francisco |
100 ## - AUTOR PERSONAL | |
Nombre de persona | García Ortiz, Pedro Pablo |
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
Título | Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales |
260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
Lugar de publicación, distribución, etc. | España |
260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
Nombre del editor, distribuidor, etc. | Paraninfo |
260 ## - PIE DE IMPRENTA | |
Fecha de publicación, distribución, etc. | 2011 |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
Extensión | 324 páginas |
650 ## - Materia General | |
Materia general | RESTAURANTES |
650 ## - Materia General | |
Materia general | SERVICIOS RESTAURANTES |
650 ## - Materia General | |
Materia general | EVENTOS ESPECIALES |
650 ## - Materia General | |
Materia general | SEGURIDAD |
650 ## - Materia General | |
Materia general | PREVENCION |
650 ## - Materia General | |
Materia general | ALIMENTOS Y BEBIDAS |
650 ## - Materia General | |
Materia general | PREPARACION DE MATERIALES |
650 ## - Materia General | |
Materia general | EQUIPO Y MOBILIARIO |
650 ## - Materia General | |
Materia general | MONTAJE DE MESAS |
650 ## - Materia General | |
Materia general | COMEDOR |
650 ## - Materia General | |
Materia general | ATENCION AL CLIENTE |
650 ## - Materia General | |
Materia general | SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |
650 ## - Materia General | |
Materia general | BANQUETES |
650 ## - Materia General | |
Materia general | BUFE |
650 ## - Materia General | |
Materia general | CATERING |
650 ## - Materia General | |
Materia general | COCTELES |
650 ## - Materia General | |
Materia general | COFFEE BREAK |
942 ## - Punto de Acceso Adicional Koha | |
Tipo de ítem Koha | Libro |
Estado perdido | Estado dañado | No para préstamo | Biblioteca permanente | Biblioteca actual | Signatura completa | Código de barras | Precio efectivo a partir del | Tipo de ítem |
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Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | Departamento de Biblioteca y Documentación Alfonso Chase Brenes | 1.4.23 G216o | 16848 | 24/02/2016 | Libro |